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磷酸二氫鈉
化 學 名 : 磷酸二氫鈉(無水物、一水物、二水物)
別  名: 磷酸一鈉
分 子 式 : NaH2PO4; NaH2PO4·H2O; NaH2PO4·2H2O
分 子 量 : 119.98(無水) 156.01(二水)
特  性: 本品為無色結晶或白色結晶粉末,無臭、味咸、酸,微有潮解性,在水中易溶,在乙醇中幾乎不溶 。熔點為190℃。
質量標準: HG2919-2000,FCC-V
用  途: 食品中作品質改良劑、緩沖劑、乳化劑、營養劑。
包  裝: 內襯聚乙烯塑料袋,外套復合塑料編織袋包裝。
貯存與運輸: 應貯在干燥,通風清潔的庫房中,防止受潮、受熱,應與有毒物品隔離堆放。
指示名稱 HG2919-2000 FCC-V
含量(以干計),% 98.0-103.0 98.0-103.0
水不溶物, ≤% 0.2 0.2
重金屬{以鉛計),≤% 0.001 --
砷,≤% 0.0003 0.0003
氟, ≤% 0.005 0.005
干燥失重, ≤% 2.0 2.0
10.0-15.0 10.0-15.0
20.0-25.0 20.0-25.0
Ph值 4.4±0.2 --
-- 4
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